b'LA VENEZIANATHE "VENEZIANA"LA "VENEZIANA"VENEZIANA, DOLCE RIFLESSO SWEET REFLECTIONDELLA CULTURA IN TAVOLA OF CULTURE ON THE TABLE La Venezianail dolce legato alla tradizione culinaria dellaThe Veneziana is a symbol of the culinary tradition of Venice, citt di Venezia, simbolo della storia, di influssi culturali di terreaptly representing its heritage and the combination of the cultural lontane e della creativit italiana. La semplice morbidezza dellainfluences of faraway lands mixed in with Italian creativity. Over sua pasta, siarricchita nel tempo grazie alle spezie arrivatethe centuries, the simple softness of this sweet bread was flavored dallOriente.DarioLoisonidealasuaVenezianafondendowith the spices that came to Venice from the East.lunicitdellatradizionediVeneziaconlesperienzaelaDario Loison created his version of the Veneziana by bringing passione maturate negli anni. Il risultatouna meraviglia dallatogethertheuniquecharacteristicsoftheVenetianpastry pasta sapientemente lievitata. Le 72 ore di paziente lavorazione,traditionwithhispassionandexperiencegainedoverthe la ricca guarnizione di pregiata granella di zucchero e fruttayears. The result is a skillfully leavened cake, enriched with fine secca italiana ne fanno un diamante dellarte pasticcera. crystalized sugar and Italian nuts.RFLEXION DLICIEUSEDE LA CULTURE SUR LA TABLELa Veneziana est le gteau qui exprime la tradition culinaire de la ville de Venise: cest le symbole de son histoire, dinfluences culturellesprovenantdeterreslointainesetdelacrativit italienne. La douceur de sa pte simple sest enrichie au fil du temps des pices qui venaient de lOrient.VENEZIANAAujourdhui,DarioLoisonacrsapropreVenezianaen fusionnant loriginalit de la tradition de Venise avec lexprience et la passion quil a accumules au fil des annes. Or, le rsultat est un gteau prpar avec une pte quil a su savamment faire lever et enrichi par une garniture de sucre perl prcieux et fruits secs dItalie.87'